Royal Steensma Stroop Confiseurs (Glucosestroop) 5KG

Royal Steensma Stroop Confiseurs (Glucosestroop) is een hoogwaardige glucosestroop voor bakkers, patissiers en chocolatiers. Deze veelzijdige stroop wordt veel gebruikt om kristallisatie van suikers te voorkomen, producten zachter te maken en een aangename zoete smaak toe te voegen. Ideaal voor zowel de ambitieuze thuisbakker als de professional.

Gebruik glucosestroop bij het maken van onder andere trempeersiroop, ganache, karamel, fondant, noga en andere zoetwaren. Dankzij de stabiele samenstelling helpt deze confiseursstroop bij een gladde structuur en een professioneel eindresultaat.

De Steensma glucosestroop is gemaakt op basis van maïs en tarwe en bevat geen allergenen uit de LeDa-lijst.

Eigenschappen

• Inhoud emmer: 5 kg
• DE-waarde: 58 – 63
• Brixwaarde: 80 – 84
• Toepassing: voorkomt kristallisatie en verbetert zachtheid
• Bewaaradvies: droog, donker en bij voorkeur rond 20°C bewaren

Perfect voor het maken van ambachtelijke bonbons, suikerwerk, desserts en bakproducten.